Domáce kačice chované vo voľnom výbehu

<p>Je všeobecne známe, že <b>domáce kačice</b> a hydina celkovo, ktoré sú chované vo voľnom výbehu majú oveľa vyššiu kvalitu, ktorá sa premieta do chute mäsa a vajec, ale aj do výslednej ceny. Chov vo voľnom výbehu je spojený s vyššími výrobnými nákladmi, a teda aj vyššou cenou produktu v obchode. Pri produktoch z konvenčných výrobných systémov je vhodné zdôrazniť ich relatívne nízku cenu a všeobecnú dostupnosť. Prečítajte si o niečo viac o chove domácich kačíc.</p>

<h2>Domáce kačice a ich riziko ochorenia pri voľnom chove</h2>

<p><a href="https://www.bizref.sk/hydinarska-farma" target="_blank">Chov domácich kačíc</a>, ale aj chov hydiny už niekoľko rokov podlieha zvýšenej pozornosti, ktorá sa venuje blahu vtákov. Podmienky chovu možno zlepšiť novými riešeniami, napríklad znížením hustoty hydiny v kurínoch, zvýšením prístupu prirodzeného svetla alebo použitím alternatívnych spôsobov zabíjania.</p>

<p>Spolu s voľným výbehom, v ktorom sú <b>domáce kačice </b>chované súvisí aj vyššie riziko, ktoré môže nepriaznivo ovplyvniť kvalitu produktu a pohodu vtákov. Viaceré štúdie totiž ukázali, že systém voľného výbehu nie je taký bezpečný, ako sa môže zdať. Je to dané zvýšenými rizikovými faktormi, akými sú ťažkosti s dodržiavaním hygienických noriem, náchylnosť na kontakt s infekčnými živočíchmi, možnosť nevyváženej stravy a ohrozenie predátormi. Medzi mikrobiálne kontaminanty vo voľnom výbehu, ktoré ohrozujú domáce kačice patria Salmonella, Campylobacter a Escherichia coli. Na boj proti týmto mikróbom sa u hydiny používajú metódy, ako napríklad očkovanie alebo genetická selekcia.</p>

<h2>Podmienky chovu domácich kačíc vo voľnom výbehu</h2>

<p>Všeobecné nariadenia Európskej komisie špecifikujú, čo musia výrobcovia takých potravín, akými sú vajcia a mäso dodržiavať, aby sa tieto produkty vôbec dostali na trh. <b>Domáce kačice</b> a ich chov musí spĺňať prísne požiadavky.</p>

<p>Prvou podmienkou je hustota hydiny na meter štvorcový v kurníku, a to od 12 do 20 kačíc. Ďalšou je úžitková plocha, ktorá má byť do rozmeru 1600 metrov štvorcových. Medzi ďalšie požiadavky patrí celodenný prístup do otvorených priestorov, zloženie krmiva v období výkrmu – najmenej 70 % obilnín či porážkový vek - 81 dní. Vyššie uvedené pravidlá sú stanovené v nariadení Komisie (ES) č. 543/2008 (príloha V). </p>

<p>Hydinárska farma <a href="https://www.bizref.sk/hydinarska-farma" target="_blank">Pašienka</a> už dlhé roky chová a spracováva <b>domáce kačice</b> druhu Mulard (husokačice) v okrese Galanta. Hydinu dodávame mnohým reštauráciám, mäsiarstvam, ale aj súkromným osobám na Slovensku. Hlavným cieľom farmy je udržiavanie kvality a čerstvosti dodávaných produktov, a tiež modernizovanie technológií a zaužívaných postupov. Náš chov hydiny dbá na výbeh zvierat a dobrú stravu bez antibiotík či iných chemických prísad. Toto všetko prispieva k tomu, že nami ponúkané mäso je kvalitné, nutrične bohaté a chuťovo vyvážené. V prípade, že si chcete pochutnať na našom mäse, neváhajte nás <a href="https://www.bizref.sk/hydinarska-farma" target="_blank">kontaktovať</a>. Ozvite sa nám telefonicky alebo emailom. Kedykoľvek vám radi odpovieme na akékoľvek otázky.</p>